Food-Info.net> Tematy > Bezpieczeństwo żywności > Metale ciężkie

Złoto (Au)

Złoto jest metalem szlachetnym i nie reaktywnym. Pierwiastek ten nie wykazuje żadnej toksyczności. Jedynie u niektórych osób może pojawiać się skórna reakcja alergiczna. Złoto jest stosowane do barwienia powierzchni żywności, jego symbol to E175.