Food-Info.net> Tematy > Bezpieczeństwo żywności > Metale ciężkie

Antymon (Sb)

Antymon występuje naturalnie w środowisku. Jest używany w przemyśle. Głównie osoby pracujące z antymonem mogą cierpieć na dolegliwości związane z wdychaniem jego pyłów. Narażenie na przedawkowanie antymonu występuje głównie w wyniku wdychania jego pyłów, spożywania skażonej wody lub żywności, lecz również poprzez bezpośredni kontakt ze skażoną ziemią, wodą lub innymi substancjami zawierającymi antymon.

Długotrwałe narażenie na antymon może powodować poważne konsekwencje zdrowotne, takie jak choroby płuc, choroby serca, biegunkę, uporczywe wymioty oraz wrzody żołądka.

Brak jest jednoznacznych danych czy antymon jest przyczyną chorób nowotworowych lub problemów rozrodczych.

Antymon był stosowany w leczeniu chorób pasożytniczych, lecz wywoływał poważne efekty uboczne.

Toksyczność antymonu w żywności jak dotąd nie została stwierdzona.