Food-Info.net> E-Numery > E200-300

E284: Kwas borowy

Pochodzenie:
Naturalny kwas, przemysłowo wytwarzany z boru.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Kwas borowy i borany używane są jako bufory utrzymujące stałą kwasowość w produktach, a także w produktach multiwitaminowych jako źródło minerałów.

Produkty:
Rzadko używany w żywności, lecz często w środkach farmaceutycznych.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Do 0,1 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Brak znanych efektów ubocznych powstałych przez konsumpcję produktu żywnościowego zawierającego ten składnik. W środkach farmaceutycznych stężenia są o wiele większe i mogą powodować różne efekty uboczne.

Ograniczenia żywieniowe:
Brak; kwas borowy i borany mogą być spożywane przez osoby wszystkich wyznań religijnych, wegetarian i wegan.