Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselallergieёn en intoleranties
Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Groenten en fruit

Sinds kort heb ik gehoord dat ik allergisch ben voor Benzoëzuur (E210). In welke producten zit dit?

Benzoëzuur en benzoaten zijn vrij algemeen toegepaste conserveermiddelen. Ze dienen op alle etiketten vermeld te staan (als E210-215, benzoëzuur of benzoaat), dus het enige wat u kunt doen is de etiketten bekijken. De enige natuurlijke bron van bezoëzuur zijn cranberries, daar zit zoveel benzoëzuur in dat ze niet of nauwelijks zullen bederven.

Cranberries en producten met cranberries moeten dus ook vermeden worden.

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands