Pasta

"Wat is pasta?”

Het woord 'pasta' komt uit het Italiaans en betekent een soort deeg gemaakt van meel van durum-tarwe ('semolina') met een vloeistof (water of melk). Pasta is een vrij breed begrip en omvat allerlei soorten deegwaren gemaakt van bovenstaand type deeg.

In dit deel van Food-Info.net geven we informatie over Italiaanse soorten pasta, zoals de productie, de verschillende pasta vormen en de geschiedenis van de pasta.