Klasse/Componenten |
Bron |
geclaimde of potentieel voordeel* |
Carotenoïden |
Alfa-caroteen |
Wortelen |
vangt vrije radicalen weg die cellen beschadigen |
Beta-caroteen |
fruit, groentes |
vangt vrije radicalen weg |
Luteine |
groene groentes |
draagt bij aan het behouden van goede ogen om te zien |
Lycopeen |
tomaten producten |
zou de kans op prostaatkanker verminderen |
Zeaxanthine |
eieren, citrus, maïs |
draagt bij aan het behouden van goede ogen om te zien |
Collageen hydrolysaten |
Collageen Hydrolysaat |
gelatine |
kan enkele reuma symptomen verbeteren |
Voedingsvezels |
Onoplosbare vezel |
tarwezemelen |
reduceert het risico van borst en/of darm kanker |
Beta glucaan** |
haver |
reduceert het risico van hart- en vaat- ziekten |
Oplosbare vezel** |
vlozaad |
reduceert het risico van hart- en vaat- ziekten |
Volkoren granen** |
ontbijtgranen |
reduceert het risico van hart- en vaat- ziekten |
Vetzuren |
Omega-3 vetzuren DHA/EPA |
tonijn, zeevis-oliën |
reduceert de kans op hart- en vaat- ziekten en verbetert mentale en visuele functies |
Geconjugeerd linoleenzuur (CLA) |
kaas, vleesproducten |
verbetert lichaamsvet compositie, verlaagt risico op bepaalde kankers |
Flavonoïden |
Anthocyanidinen |
fruit |
reduceert het risico van bepaalde typen van kanker |
Catechinen |
Thee |
reduceert het risico van bepaalde typen van kanker |
Flavononen |
Citrus |
reduceert het risico van bepaalde typen van kanker |
Flavonen |
fruit/groentes |
reduceert het risico van bepaalde typen van kanker |
Glucosinolaten, indolen(indoles), isothiocyanaten |
Sulforafaan (sulphoraphane) |
groente van de cruciferae familie (koolsoorten) |
vermindert de kans op bepaalde typen van kanker |
Fenolen |
|
|
Koffiezuur Ferulazuur |
fruit, groentes, citrus |
reduceert het risico van degeneratieve ziekten, hartziekte, oogziekte |
Plantensterolen |
Stanol ester** (stanol ester) |
maïs, soja, tarwe |
verlaagt bloedcholesterol niveaus |
Prebiotica/Probiotica |
Fructo-oligosacchariden (FOS) |
Aardperen, sjalotjes, uienpoeder |
verbeteren gastro-intestinale gezondheid |
Lactobacillus |
yoghurt, zuivelproducten |
verbeteren gastro-intestinale gezondheid en reduceren diarree die veroorzaakt wordt door bacteriën** |
Saponinen |
Saponinen |
sojabonen, soja voedingsmiddelen, soja eiwit bevattende voedingsmiddelen |
verbeteren cholesterolgehalte, bevatten anti-kanker enzymen |
Soja eiwit |
Soja eiwit** |
sojabonen en soja voedingsmiddelen |
25 g/dag reduceert de kans op hartziekte |
Phytoestrogenen |
Isoflavonen Daidzein Genistein |
sojabonen en soja voedingsmiddelen |
vermindert menopauze symptomen |
Lignine |
vlas, rogge, groentes |
beschermt tegen hartziekte en sommige kankers, verlaagt LDL cholesterol, totale cholesterol en triglyceriden |
Sulfiden/Thiolen |
|
|
Diallyl sulfide |
uien, knoflook, olijven, prei |
verlaagt LDL cholesterol, zorgt voor behoud van een gezond immuunsysteem |
Allyl methyl trisulfide dithiolthionen |
groente van de cruciferae familie |
verlaagt LDL cholesterol, zorgt voor behoud van een gezond immuunsysteem |
