Food-Info.net> E-nummers > E500-600

544 : Calciumpolyfosfaat

Herkomst:
Verkregen door verhitting van calciumfosfaat.

Functie en eigenschappen:
Het wordt gebruikt als emulgator en stabilisator.

Producten:
Smeerkaas

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 70 mg/kg lichaamsgewicht.

Bijwerkingen :
Polyfosfaten kunnen spijsverteringsenzymen remmen in hoge concentraties.

Dieetbeperkingen :
Geen. 544 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.