Food-Info.net> E-nummers > E500-600

E536 : Kaliumferrocyanide

Kaliumhexacyanoferraat (II), geel bloedloogzout

Herkomst:
Gewonnen uit waterstofferrocyanide en kaliumhydroxide.

Functie en eigenschappen:
Anti-klonter middel en om koper te verwijderen in rosé en rode wijn. Koper wordt gebruikt als schimmelwerend middel op druiven.

Producten:
Zout

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 25 mg/kg lichaamsgewicht

Bijwerkingen :
Geen bij gebruikte toepassingen.

Dieetbeperkingen :
Geen. E536 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.