Food-Info.net> E-nummers > E500-600

E511 : Magnesiumchloride

Herkomst:
Natuurlijk zout; onderdeel van zee- en steenzout. Gemaakt uit magnesiumammoniumchloride en zoutzuur.

Functie en eigenschappen
Zuurteregelaar

Producten:
Blik- of glasgroenten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen limiet

Bijwerkingen :
Kan laxerend werken.

Dieetbeperkingen :
Geen. E511 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.