Food-Info.net> E-nummers > E500-600

E509 : Calciumchloride

Herkomst:
Natuurlijk zout; onderdeel van zee- en steenzout.

Functie en eigenschappen
Zuurteregelaar en metaalbinder. Versterkt de stevigheid van groente en fruit.

Producten:
Zeer veel producten. Ook als calciumbron in voedingssupplementen.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen limiet

Bijwerkingen :
Geen bekend.

Dieetbeperkingen :
Geen. E509 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.