Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-nummers > E200-300

E235: Pimaricine

natamycine

Herkomst:
Pimaricin is een antibioticum geproduceerd door de bacteriesoorten Streptomyces natalensis en S. chattanoogensis ..

Functie en eigenschappen
Het wordt gebruikt als conserveermiddel tegen schimmels

Producten:
kaas en (buitenkant van) vleeswaren

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 0.3 mg/kg lichaamsgewicht

Bijwerkingen :
Het wordt door de lever afgebroken en uitgescheiden. Bij de gebruikte concentraties geen bijwerkingen.

Dieetbeperkingen :
Geen. Pimaricine kan gebruikt worden door alle religies, vegetariers en veganisten.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands