Een initiatief van :




Wageningen Universiteit





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> E-nummers > E200-300

E232: Natriumfenylfenol

Natriumfenylfenolaat
Dowicide A


Herkomst:
Natriumzout van fenylfenol, gesynthetiseerd uit fenylether.

Functie en eigenschappen
Wit poeder gebruikt om de groei van Penicillium schimmels op citrusvruchten, appels en peren tegen te gaan. Goed oplosbaar in water en wordt gebruikt om vruchten mee te besproeien of in onder te dompelen. Het dringt langzaam door de schil heen en kan in het vruchtvlees aanwezig zijn.

Producten:
citrusvruchten, appels, peren

Acceptable dagelijkse inname (ADI) :
Tot 0.2 mg/kg lichaamsgewicht

Bijwerkingen :
Het wordt gemakkelijk met water van de schil gewassen. Het wordt onveranderd door de nieren uitgescheiden en kent geen bijwerkingen.

Dieetbeperkingen :
Geen. Fenylfenolaat kan gebruikt worden door alle religies, vegetariers en veganisten.

 

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands