Food-Info.net> E-nummers > E200-300

E231: Fenylfenol

o-fenylfenol
Dowicide 1

Herkomst:
Gesynthetiseerd uit fenylether.

Functie en eigenschappen
Wit poeder gebruikt om de groei van Penicillium schimmels op citrusvruchten, appels en peren tegen te gaan. Onoplosbaar in water. Het dringt langzaam door de schil heen en kan in het vruchtvlees aanwezig zijn.

Producten:
citrusvruchten, appels, peren

Acceptable dagelijkse inname (ADI) :
Tot 0.2 mg/kg lichaamsgewicht

Bijwerkingen :
Het wordt onveranderd door de nieren uitgescheiden zonder bijwerkingen in het lichaam.

Dieetbeperkingen :
Geen. Fenylfenol kan gebruikt worden door alle religies, vegetariers en veganisten.