Food-Info.net> E-nummers > E100-200

181 Tannine, looizuur

Oorsprong:
Natuurlijk mengsel met complexe samenstelling. Commercieel gewonnen uit galnoten of synthetisch gemaakt.

Functie en eigenschappen:
Geelwitte kleurstof, maar hoofdzakelijk gebruikt als aromastof, oa in boteraroma.

Producten:
Dranken en snoepwaren

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld

Bijwerkingen :
Geen bekend door gebruik als additief (zeer weinig toegepast), het kan in hoge concentraties bloedvaten laten samentrekken of maagklachten veroorzaken.

Dieetbeperkingen :
Geen. Looizuur kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.