Food-Info.net> E-nummers > E100-200

E162 Bietenrood

Betanine

Oorsprong:
Natuurlijke kleurstof geïsoleerd uit de rode biet. Zie ook hier.

Functie en eigenschappen:
Rode kleurstof.

Producten:
Veel toegepast, maar vrij instabiel.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld.

Bijwerkingen :
Geen bekend. De kleur wordt onveranderd met de urine uitgescheiden.

Dieetbeperkingen :
Geen. Bietenrood kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.