Food-Info.net> E-nummers > E1400-1500

1401 Zuur behandeld zetmeel

Herkomst:
Zetmeel behandeld met diverse anorganische zuren, waardoor het deels wordt afgebroken.

Functie en eigenschappen
Verdikkingsmiddel, stabilisator

Producten:
Zeer veel producten en farmaceutische preparaten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld

Bijwerkingen :
Geen bekend

Dieetbeperkingen :
Geen, gemodificeerde zetmelen kunnen gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.