Food-Info.net> E-nummers > E100-200

E140 Chlorophyllen

CI 75810
Natural Green 3
Chlorophyl A
Magnesiumchlorophyl

Oorsprong:
Groene kleurstof, die van nature voorkomt in alle planten en groene algen. Commercieel gewonnen uit brandnetels, gras en alfalfa. Zie ook hier.

Functie en eigenschappen:
Groene kleurstof. Oplosbaar in water.

Producten:
Veel producten.

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld.

Bijwerkingen :
Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Dieetbeperkingen :
Geen. E140 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.