Food-Info.net> E-nummers > E100-200

E104: Chinolinegeel

CI 47005
Food Yellow 13

Oorsprong:
Synthetische non-azokleurstof.

Functie en eigenschappen:
Gele kleurstof. Zeer goed oplosbaar in water.

Producten:
zeer veel producten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Tot 10 mg/kg lichaamsgewicht.

Bijwerkingen :
Er zijn geen bijwerkingen bekend in de gebruikte concentraties in levensmiddelen. E104 is echter wel bekend als een histamine vrijmaker.

Dieetbeperkingen :
Geen. E104 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.