An initiative of :




Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto



Food-Info.net> E-numeriai > E500-600

546: Magnio pirofosfatas

Kilmė:
Gaunamas kaitinant magnio fosfatą.

Funkcijos ir savybės:
Naudojamas kaip emulsiklis ir stabilizatorius.

Produktai:
Lydytam sūriui.

Paros norma:
Iki 70 mg/kg kūno masės.

Pašalinis poveikis:
Fosfatai yra būtinos organizmui druskos. Kad išvengti kalcio trūkumo, jų naudojimas ribojamas, nes jie greitai suriša kalcį.

Mitybos apribojimai:
Nėra, 546 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai.

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!