An initiative of :




Lietuvos Žemės Ūkio Universiteto



Food-Info.net> E-numeriai > E500-600

520: Aliuminio sulfatas

Kilmė:
Natūralus mineralas.

Funkcijos ir savybės:
Aliuminio sulfatas naudojamas nusodinti baltymams, pavyzdžiui alaus gamybos proceso metu. Jis taip pat sutvirtina daržovių struktūrą perdirbimo proceso metu.

Produktai:
Alui, raugintoms daržovėms, baltymams (kvapą pašalinantis ir antibakterinis agentas).

Paros norma:
Nenustatyta.

Pašalinis poveikis:
Aliuminis slopina vitamino B panaudojimą. Didelėmis koncentracijomis gali turėti įtakos kepenų veiklai.

Mitybos apribojimai:
E520 gali naudoti visos religinės grupės, veganai ir vegetarai

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!