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Cosa sono muffe e funghi?

I termini ‘muffe' e ‘funghi' sono sinonimi. Il nome biologico ‘fungo' è un termine usato per descrivere un gruppo di microrganismi che hanno degli aspetti caratteristici propri del loro livello di classificazione. Sono microrganismi che si collocano tra i batteri e le piante/animali.

I lieviti sono i funghi unicellulari piú semplice; anche le comuni muffe del pane ed i funghi eduli fanno parte del gruppo dei funghi.