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Come puo essere prevenuta la crescita di muffe sugli alimenti conservati in casa?

La crescita della maggior parte delle muffe viene favorita negli ambienti caldi e con alti livelli di umidità. Quindi, un modo efficenti per prevenire la formazione funginea é la conservazione degli alimenti freschi in luoghi asciutti a bassa temperatura. La carne, la frutta e la verdura fresca dovrebbero essere conservati in frigorifero e consumati in breve tempo. Sempre per prevenire la formazione di muffe, i prodotti disidratati, come il riso, possono essere conservati a temperatura ambiente in luoghi asciutti. I prodotti in scatola, invece, non richiedono delle condizioni particolari di conservazione in quanto l'inscatolamento, di per sè, aiuta a prevenire la contaminazione degli alimenti dalle spore funginee.