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Cos'è la curcumina? E' adatto per i vegetariani?

La curcumina è un pigmento naturale e rappresenta il principale componente attivo della spezie di curcuma (Curcuma longa ), un leggero stimolante aromatico usato nella produzione di curry, e fornisce al curcuma il suo colore giallo.

Il curcumino contiene una mescolanza di potenti fitonutrienti antiossidanti conosciuti con il nome di curcuminoidi; si sostiene che il curcumino possiede proprietá anti-infiammatorie. Si sá anche che esplica un effetto benefico per il fegato. Considerando il fatto che è di origine vegetale, il curcumino è adatto nell'alimentazione dei vegetariani.