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Food-Info.net > Domande e Risposte > Ingredienti alimentari > Coloranti

Coloranti

  • Perche' i coloranti sono usati negli alimenti?
  • Come sono definiti i coloranti?
  • Come sono regolamentati i coloranti?
  • Possono i coloranti alimentari influenzare il comportamento dei bambini? E se cio' e' possibile, quali coloranti dovrebbero essere evitati?
  • Cos'è la curcumina? E' adatto per i vegetariani?
  • In che modo il salmone diventa rosso?
  • Cosa sono esattamente le astaxantine e perché rendono rosso il salmone?


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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