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Food-Info.net > Questions et réponses> Sécurité alimentaire > Salmonella

D'où provient le nom de Salmonella ?

Le genre Salmonella a été utilisé après que le bactériologiste américain Daniel E. Salmon isola en 1886, avec quelques collègues une bactérie provenant du porc (maintenant connu comme Salmonella choleraesuis ) qui été considéré comme étant la cause de la fièvre porcine (choléra du porc). Daniel E. Salmon (1859 –1914), organisateur du bureau américain de l'industrie animal, et directeur de 1884 à 1905, fonda, en 1892, l'Ecole nationale vétérinaire des Etats-Unis.

Plus de noms de bactéries donnés à partir de nom de personnes :

http://www.bacterio.cict.fr/personalnames.html

 



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