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Est-ce que les symptômes dus à une maladie causée par l'alimentation peuvent être confondus avec une gastroentérite ?

Oui, les maladies causées par les aliments se manifestent souvent par des symptômes proches de ceux de la gastroentérite tels que la nausée, vomissement, diarrhée, ou fièvre ; donc beaucoup de gens ne peuvent pas savoir si la maladie est due à une bactérie ou autre agent pathogène présent dans l'alimentation.

Des experts ont reporté que beaucoup de maladies intestinales communément déclarées comme étant des gastroentérites sont en fait causées par des agents pathogènes. Les gens n'associent pas ces maladies avec l'alimentation car l'arrivée de symptômes se fait souvent après 2 jours ou plus après avoir ingéré l'aliment contaminé.