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Quels aliments sont bons pour l'arthrite?

Aucun aliment seul ne peut aider de façon positive les désordres de ce type, bien qu'il semble évident qu'une alimentation faible en graisse saturée et élevée en acides gras insaturés (en particulier les acides gras poly insaturés oméga-3) puisse profiter aux malades. Bien qu'il y ait de nombreuses déclarations anecdotiques sur l'avantage d'éviter certains aliments, il y a peu ou pas de preuve scientifique pour les appuyer.