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Comment les édulcorants peuvent-ils profiter aux diabétiques?

Le diabète est un trouble métabolique qui résulte de l'incapacité du corps à fabriquer ou utiliser l'insuline. La plupart des cellules du corps ont des récepteurs à l'insuline qui se lient à l'insuline, qui se trouve dans la circulation. Quand une cellule a de l'insuline attachée à sa surface, la cellule active d'autres récepteurs conçus pour absorber le sucre du sang vers les cellules où il est converti en énergie pour vivre. On conseille maintenant aux diabétiques un régime équilibré « normal » riche en glucides, y compris de petites quantités de sucre. Pourtant, comme une partie importante de la gestion des diabètes est de maintenir le taux de sucre dans le sang à une limite saine, les édulcorants de faible calorie aident à apporter un goût sucré sans abaisser le taux de sucre dans le sang.

Quand des personnes en surcharge pondérale ou obèses qui sont diabétiques perdent du poids, même en faible quantité, leur taux de sucre dans le sang augmente. En diminuant l'apport calorique, les édulcorants de faible calorie aident à la fois la gestion du poids et le contrôle diabétique.