Le miel est-il meilleur pour la santé que le sucre?

Pas vraiment. Le miel est principalement une solution à base de sucres appelés fructose et glucose. Ces sucres affectent seulement un peu moins les dents que les sucres ordinaires (saccharose ou sucrose). Il n'y a rien de particulièrement sain venant du miel. Les traces de micronutriments qu'il contient sont trop faibles pour apporter une contribution significative à notre régime.