Qu'est ce que le beurre de cacahuète?

Il est bien connu aujourd'hui que le beurre de cacahuète était inventé par le physicien et végétarien, pionnier dans la matière, le Dr John Harvey Kellogg en 1894, comme aliment de nutrition et de digestion pour la santé de ses patients. Malgré son nom, le beurre de cacahuète ne contient ni de beurre ni de produit laitier.

Le beurre de cacahuète contient normalement des cacahuètes, du sel, et parfois des émulsifiants.