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Les œufs à coquille marron sont-ils meilleurs pour la santé que ceux à coquille blanche?

Certains consommateurs préfèrent les uns plutôt que les autres. Ils leur attribuent un meilleur goût ou une meilleure qualité nutritionnelle. La différence dans la couleur de la coquille est due seulement à la race de la poule qui a pondu l'œuf. Si les poules ont été nourries avec le même type de ration, leurs œufs auront la même qualité nutritionnelle, sans tenir compte de la couleur de la coquille. Les œufs conserveront la même qualité et les mêmes caractéristiques lors de leur préparation.