Les édulcorants basse calorie sont-ils adaptés aux gens suivant un régime à faible teneur en carbohydrates, tel que le régime du Dr Atkins ?

Oui. Les édulcorants basse calorie (aspartame, cyclamate, saccharine, acésulfam K, thaumatine) ne contiennent pas de carbohydrates, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés par les personnes suivant le régime du Dr Atkins.