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> Questions et réponses> Sécurité alimentaire> Nitrates
Nitrates
Que sont les nitrites et les nitrates?
Pourquoi le nitrite est il ajouté aux aliments?
Quelles sont les sources de nitrite et nitrate ?
Pourquoi le corps humain produit-il des nitrites?
Les aliments contenant des nitrite ou nitrate sont-ils srs?
Le nitrite provoque-t-il le cancer?
Le nitrite cause-t-il une leucémie ou un cancer de l'enfance ?
Comment les nitrosamines sont-elles formées?
Est-ce dangereux de combiner le saumon aux épinards?
Pouvons nous réchauffer les épinards?
European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey
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