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Bactéries (général)
Comment savoir si un produit est altéré ?
Qu'est ce que les micro-organismes ?
Quest ce que laltration microbiologique ?
Quelle est la différence entre une infection et une intoxication alimentaire ?
Quand est-ce que la nourriture provoque-t-elle des maladies?
Qu'est ce que les pathogènes?
Quelles bactries sont les plus souvent responsables des maladies alimentaires ?
Quelles bactéries du boeuf peuvent causer l'intoxication alimentaire?
Quels microorganismes peut-on trouver dans le poulet?
European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey
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