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E465 Methylethylcellulose

Origine :
Le méthyléthylcellulose est préparée à partir de la cellulose, le principal polysaccharide et constituant des structures cellulaires du bois et des plantes. Commercialement il est préparé à partir du bois et des modifications chimiques.

Fonction et caractéristiques  :
De nombreuses utilisations, principalement comme agent épaississant, mais aussi comme enduit, fibre diététique, anti-agrégation et émulsifiant. Similaire à la cellulose, mais avec quelques caractéristiques différentes.

Produits  :
De nombreux et différents produits.

Dose journalière  :
Non déterminée.

Effets secondaires :
La mé thyléthyl cellulose n'est pas très soluble, mais peut fermenter dans le gros intestin. De hautes concentrations peuvent causer des problèmes intestinaux, comme des ballonnements, des diarrhées et de la constipation.

Restriction diététique :
E465 peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétariens et les végétaliens.