Food-Info.net> Numéros-E > E100-200

181 Tannins

Origine :
Mélange naturel de composition complexe. Préparé industriellement à partir de glands ou préparé synthétiquement.

Fonction et caractéristiques  :
Colorant jaune blanc, mais principalement utilisé en tant qu'arome, par exemple dans le beurre ou pour le goût noisette.

Produits  :
Dans les boissons et confiseries.

Dose journalière  :
Non déterminée.

Effets secondaires :
Pas d'effets secondaires connus quand il est utilisé en tant qu'additif (utilisation très limitée). De hautes concentrations peuvent causer des problèmes d'estomac ou causer des vasoconstrictions artérielles.

Restriction diététique  :
Aucune. 181 peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.