Food-Info.net> Numéros-E > E100-200

E180 Lithol rubine BK

Origine :
Colorant azoïque synthétique, contenant des ions aluminium et calcium.

Fonction et caractéristiques  :
Colorant rouge, seulement utilisé pour les enrobages (croûtes) de fromage.

Produits  :
Fromage

Dose journalière  :
Jusqu'à 1,5 mg/kg de poids corporel.

Effets secondaires :
Pas d'effets secondaires lorsqu'il est utilisé en tant qu'additif (normalement non ingéré).

Restriction diététique  :
Aucune. E180 peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.