Food-Info.net> Numéros-E > E100-200

E173 Aluminium

CI 77000

Origine :
Métal naturel.

Fonction et caractéristiques  :
Colorant argent-gris. Uniquement utilisé pour les habillages de surface.

Produits  :
Largement utilisé.

Dose journalière  :
Non déterminée.

Effets secondaires :
Pas d'effets secondaires connus quand il est utilisé en tant qu'additif. La dose journalière d'aluminium provenant d'autres aliments naturels est supérieure à la dose concernant les additifs. Des concentrations élevées d'aluminium peuvent causer de nombreux effets secondaires chez l'humain.

Restriction diététique  :
Aucune. E173 peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.