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E162 Extrait de Betterave

Betanine

Origine :
Colorant naturel préparé industriellement à partir de la betterave.

Fonction et caractéristiques  :
Colorant alimentaire rouge.

Produits  :
Employé couramment, mais la coloration est plutôt instable.

Dose journalière  :
Non déterminée.

Effets secondaires :
Pas d'effets secondaires connus. Ce colorant est excrété dans l'urine sans être altéré.

Restriction diététique  :
Aucune. E162 peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.