Food-Info.net> Numéros-E > E100-200

E161c Cryptoxanthine

Origine :
Colorant naturel présent dans de nombreuses plantes. Fabriqué industriellement à partir des espèces de Physalis .

Fonction et caractéristiques  :
Colorant alimentaire jaune, légèrement soluble dans l'eau.

Produits  :
Rarement utilisé, seulement en confiserie

Dose journalière  :
Jusqu'à 5 mg/kg de poids corporel.

Effets secondaires :
Pas d'effets secondaires. Il possède quelques activités similaires à la vitamine A.

Restriction diététique  :
Aucune. E161c peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.