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E161a Flavoxanthine

Origine :
Colorant naturel présent dans de nombreuses plantes. Fabriqué industriellement à partir du bouton d'or ( Ranunculus sp .).

Fonction et caractéristiques  :
Colorant alimentaire jaune, légèrement soluble dans l'eau.

Produits  :
Rarement utilisé, seulement en confiserie

Dose journalière  :
Jusqu'à 5 mg/kg de poids corporel.

Effets secondaires :
Pas d'effets secondaires connus.

Restriction diététique  :
Aucune. E161e peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.