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E160f : Ethyle-ß-apo-8'-carotenate (éthyle ester d'acide ß-apo-8'-carotenique)

CI 40825

Origine :
Colorant naturel présent dans de nombreuses plantes. Il est fabriqué industriellement à partir du E160e ou extrait de plantes.

Fonction et caractéristiques  :
Colorant alimentaire rouge foncé, légèrement soluble dans l'eau.

Produits  :
Dans de nombreux produits.

Dose journalière  :
Jusqu'à 5 mg/kg de poids corporel.

Effets secondaires :
Pas d'effets secondaires connus.

Restriction diététique  :
Aucune. E160f peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétaliens et les végétariens.