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Wageningen University

Food-Info.net> Numros-E > E100-200

E153: Carbone Noir

CI 77266, charbon de bois, Norit

Origine :
Elément naturel, produit par la combustion de matière végétale.

Fonction et caractéristiques :
Noir, couleur insoluble dans l'eau. Utilisé aussi en tant qu'agent filtrant.

Produits  :
Un grand nombre de produits, mais l'utilisation reste limitée à cause de son insolubilité dans l'eau.

Dose journalière   acceptable :
Non déterminée.

Effets secondaires  :
Aucun effet secondaire connu avec les concentrations utilisées. Usage médical en tant que anti-diarrhéique.

Restrictions diététiques  :
Aucune. E153 peut être consommé par tous les groupes religieux, les végétariens et les végétaliens.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


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