Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Seguridad alimentaria> Cronobacter sp.

¿El riesgo de Cronobacter sp. es similar en todas las regiones y países?

Sólo en unos pocos países desarrollados han sido encontrados casos de intoxicación por Cronobacter sp. debidos a productos infantiles contaminados. Es probable que exista en todos los países una cantidad importante de intoxicaciones que no son informadas o reconocidas. La ausencia de informes es probablemente debida más a la carencia de conocimiento del problema, que a la ausencia de la enfermad. En general, las limitaciones de los actuales sistemas de vigilancia en la mayoría de los países se sumarían a la explicación de la carencia de casos divulgados. Debido a que las fórmulas infantiles son extensamente utilizadas, la presencia de Cronobacter sp. en estos productos y sus potenciales efectos en infantes, podría empezar a ser un significativo problema de salud pública en la mayoría de los países.