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Stichting Food-Info
and
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Seguridad alimentaria
Cronobacter sp.
¿Qué es la
Cronobacter sp.
? ¿Qué enfermedades puede causar esta bacteria?
¿Cuáles son los principales grupos de riesgo de
Cronobacter sp.
?
¿Dé dónde viene la
Cronobacter sp.
? ¿Existe también en el intestino humano?
¿Cómo puede ser contaminada con
Cronobacter sp.
una fórmula infantil? ¿Pueden otros alimentos también ser contaminados?
¿Puede haber otra bacteria en fórmulas infantiles q podrían causar problemas, o es solamente la
Enterobacteria sakazakii
?
¿Existe riesgo de
Cronobacter sp.
en la alimentación de pecho?
¿El riesgo de
Cronobacter sp.
es similar en todas las regiones y países?
¿Existe riesgo de intoxicación por
Cronobacter sp.
en las guarderías?
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, The Netherlands
