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¿Cuál es el contenido de grasa en los aceites?

Todos los aceites son 100% grasas.

Esto incluye todos los aceites vegetales y no-vegetales. Por supuesto, aceites y grasas varían ampliamente en la proporción de grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas que pueden contener. Pero sin embargo, esto no cambia ni el porcentaje ni la energía (kJ o kcal) proporcionada por el aceite.