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An initiative of :
Wageningen University
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Pontificia Universidad Catlica de Valparaso
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Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Ingredientes alimentarios
Grasas y aceites
¿Qué son las grasas saturadas e insaturadas?
¿Qué es un aceite vegetal hidrogenado?
¿Qué son los ácidos grasos con configuración trans?
¿Es seguro freír u hornear en aceite de oliva extra virgen?
¿Qué es el aceite de canola?
¿Cuál es el contenido de grasa en los aceites?
¿El aceite de pescado contiene colesterol?
¿Qué alimentos contienen los ácidos grasos omega-3?
¿Qué son los triglicéridos y cómo se puede(n) disminuir (el nivel en la sangre)?
¿Qué es lo mejor para el control del colesterol, la mantequilla o la margarina?
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