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Food-Info.net> Preguntas y Respuestas > Ingredientes alimentarios

Grasas y aceites

  • ¿Qué son las grasas saturadas e insaturadas?
  • ¿Qué es un aceite vegetal hidrogenado?
  • ¿Qué son los ácidos grasos con configuración trans?
  • ¿Es seguro freír u hornear en aceite de oliva extra virgen?
  • ¿Qué es el aceite de canola?
  • ¿Cuál es el contenido de grasa en los aceites?
  • ¿El aceite de pescado contiene colesterol?
  • ¿Qué alimentos contienen los ácidos grasos omega-3?
  • ¿Qué son los triglicéridos y cómo se puede(n) disminuir (el nivel en la sangre)?
  • ¿Qué es lo mejor para el control del colesterol, la mantequilla o la margarina?




  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



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