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¿Tienen las cebollas rojas y marrones/amarillas un sabor diferente?

Hay muchas variedades de cebollas, sea en tamaño, en forma y en color. El color, sin embargo, no influeye en el sabor de la cebolla. Las diferencias en sabor son principalmente debido al tipo de cebolla (sin importar el color), edad y condiciones de almacenamiento.

(Fuente : http://www.foodproductdesign.com/images/1105CUL.jpg)