Food-Info.net > E-Nummern > E900-1000

E927a: Azodicarbonamid

Herkunft:
Wird aus Carbonamid gewonnen.

Funktion & Eigenschaften:
Mehlbehandlungsmittel. Kann zum Bleichen von Mehl eingesetzt werden.

Produkte:
Brot, wird aber so gut wie nie benutzt.

Erlaubte Tagesdosis (ADI):
Bis zu 45 mg/kg Körpergewicht.

Nebenwirkungen:
Keine bekannt.

Einschränkung bei besonderen Essgewohnheiten:
Keine. E927 a kann von allen religiösen Gruppierungen, Vegetariern und Veganern gebraucht werden.