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E903: Carnauberwachs

Herkunft:
Natürliches Polymer, welches aus der Carnaubapalme (Copernica cerifera) und verwandten Arten aus Brasilien hergestellt wird.

Funktion & Eigenschaften:
Überzugsmittel, Kaugummi.

Produkte:
Kaugummi, Konditorwaren, Kaffee, Backprodukte.

Erlaubte Tagesdosis (ADI):
Nicht festgestellt.

Nebenwirkungen:
Keine bekannt bei Anwendung in Lebensmitteln. Carnauberwachs wird auch ins Kosmetikartikeln gebraucht und kann Hautekzeme hervorrufen. Menschen, bei denen solche Ekzeme enststanden sind, können empfindlich auf Carnauberwachs in Lebensmitteln reagieren.

Einschränkung bei besonderen Essgewohnheiten:
Keine. E903 kann von allen religiösen Gruppierungen, Vegetariern und Veganern gebraucht werden.